TTC

Hola a todos!

A muchos no ha pasado que, durante el fin de semana del curso de profes, no sabíamos qué hacer a la hora de comer. No sabíamos a dónde ir, qué comer y cuánto nos iba a costar. Para solucionar este problemilla, Maite (profe de Yoga Studio, karma yogui del TTC y, además, buena cocinera) nos ha hecho una propuesta muy atractiva: un menu sano, ligero y energético por un precio bastante razonable (10€). ¿Dónde? En el Mailuna (C/ Valldonzella 44) muy cerca del Studio, en un espacio muy bonito y tranquilo.

La cosa está en que, más o menos, Maite necesita saber cuántos de nosotros vamos a asistir, ya que no es lo mismo cocinar para 6 que para 20! Si la cosa funciona, cada fin de semana que tengamos curso Maite elaborará un menú distinto, teninedo en cuenta que después de la comida nos quedan varias horas de clase teórica y un poquito de práctica... Os dejo el menú que ha elaborado para el fin de semana del 19-20 de dicembre:

MENÚ TTC 01

Para picar
- Pan integral con paté de champiñones casero.

Primer Plato Cremas elaboradas con leche de soja, sin lácteos. (A elegir una de las dos)
- Crema de boniato al aroma de jengibre
o
- Crema de espinacas, brócoli y naranja.

Plato principal
-Verduras al horno
(cebollas, ajos y judías tiernos; calabacín; berenjena y mazorcas de maíz.
Todo marinado con miso amarillo)
y
-Pastel de mijo al gratén con setas y costra de almendras.

Postres caseros
Elaborados con harina integral, sin lácteos, ni azúcar refinada. (A elegir una de las dos)
- Manzana al horno con caramelo de cacahuete
- Tarta de zanahoria y nueces

Infusión o té chai con leche de soja

Todo: 10€ (Incluye también la bebida (agua) y el pan)

Os agradecería que dejárais un comentario en este post confirmando vuestra asistencia. Si alguien tiene alguna alergia o cualquier cosa y no puede comer algo del menú también me lo podéis decir y os damos una alternativa.
PS: se me olvidó decir que Maite es cocinera del Mailuna (sinó la cosa no tenía mucho sentido... =P)
Un saludo a todos!
Raquel.